À propos d'AEC
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L'agriculture en environnement contrôlé (AEC) est le culture dans des contitions de croissance optimale à l'interieur d'un immeuble, qui protege des conditions climatiques défavorable. C'est pratiqué depuis de siècles, mais de nos jours utilisant davantage des technologies avancés.
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Le mouvement AEC moderne s'appuie également sur l'intérêt grandissant dans la production alimentaire local, et dans un pays de climat froid comme le Canada se superpose largement avec l'agriculture urbaine.
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En contrepoint de "big Ag" mondialisé, cultiver dans ou près des villes promet raccourcir et rendre plus résilients les chaînes d'approvisionnement, améliorer le qualité des produits, et rajeunir la participation des communités dans leur propre alimentation.
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Les environnements contrôlé permettront fermiers éviter l'usage des pesticides et fungicides et rehausser le goût, durée de vie et sécurité alimentaire.
Opportunité juste hors de portée
AEC est écologique à bien des égards, mais pas déjà en termes de consommation d'énergie ou empreinte carbone. Méthodes actuelles utilisent trop d'énergie en produisant les aliments; les manières plus évidents de réduire la consommation sont fortement intensive en usage de capital et de terre.
À propos de nous
Can Grow Here Inc. est une enterprise en prédémarrage dans la cadre du Clean Energy Zone de Toronto Metropolitan University. Le cœur de notre innovation est au carrefour de agroalimentaire, technologie propre et l'énergie renouvelable. On a pour objectif de permettre la croissance du sector agricole local, en fonction des bâtiments éco-énergétiques de conception supérieurs.